سوپ ترش

 طرز تهیه سس سفید:  یک قاشق کره را روی حرارت آب کرده 2قاشق آرد را اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم - سپس کمی آب گوشت به آن کم کم اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا سس غلیظ شود.

 سوپ ذرت

طرز تهیه:    کره را روی حررات آب کرده آرد را اضافه میکنیم و کمی تفت می دهیم - سپس 2 لیوان از آب مرغ را کم کم اضافه می کنیم و مرتب هم میزنیم تا سس غلیظ شود بعد الباقی آب مرغ ها را با هویج و نخودفرنگی جدا میگذاریم تا پخته شود و پس از پختن ذرت را به آن اضافه میکنیم چند جوش که زد سس آماده شده رابه آن اضافه میکنیم نمک و فلفل را اندازه کرده و درظرف سوپ خوری می کشیم و روی آن رابا جعفری خرد شده تزئین میکنیم.

سوپ لوبیا سفید

طرز تهیه: ابتدا لوبیا را 2 ساعت خیس می کنیم آب ان را دور ریخته و آن را جدا می پزیم سپس پیاز و سیر خرد شده را باکمی روغن زیتون تفت می دهیم تا طلایی شوند بعد هویج و کرفس نگینی خرد شده را اضافه می کنیم در همان لحظه رب گوجه فرنگی  را همراه با نمک و فلفل و زرد چوبه می ریزیم وکمی تفت می دهیم سپس  گوجه فرنگی را نگینی خرد کرده همراه با نیم  کمی آب اضافه میکنیم از جعفری خرد شده  نیمی را داخل سوپ می ریزیم و بقیه آن را در آخر روی سوپ راتزیین میکنیم لوبیا پخته را اضافه کرده و می گذاریم چند جوش بزند تا جا بیفتد سپس آن را در ظرف مناسب میکشیم  همراه با لیمو ترش میل نمایید .

سوپ عدس

طرز تهیه: روغن را داخل قابلمه ريخته و داغ كرده و پياز خرد شده را مي ريزيم تا آبش كشيده شود ، سيب زميني هاي خردشده را هم مي افزائيم و قدري هم زده و فلفل لازم را افزوده كمي نمك زده و   آب مرغ  يا گوشت را ريخته و مي گذاريم تا سيب زميني و پياز قدري بپزند سپس میگذاریم قدری سرد شود با خرد كن ، خرد مي كني و رب را هم افزوده و عدس را مي ريزيم و مي گذاريم دوباره روی گاز تا سوپ پخته و جا بيفتد بعد از كشيدن داخل ظرف مناسب قدري نعنا خشك رويش پاشيده سرو مي كنيم . اين سوپ با آبليمو هم بسيار لذيذ مي باشد. مدت زمان پخت يك ساعت مي باشد .توجه : داخل زود پز هم مي توان اين سوپ را تهيه كرد .

 سوپ ترش

 طرز تهیه سس سفید:  یک قاشق کره را روی حرارت آب کرده 2قاشق آرد را اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم - سپس کمی آب گوشت به آن کم کم اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا سس غلیظ شود.

 سوپ ذرت

طرز تهیه:    کره را روی حررات آب کرده آرد را اضافه میکنیم و کمی تفت می دهیم - سپس 2 لیوان از آب مرغ را کم کم اضافه می کنیم و مرتب هم میزنیم تا سس غلیظ شود بعد الباقی آب مرغ ها را با هویج و نخودفرنگی جدا میگذاریم تا پخته شود و پس از پختن ذرت را به آن اضافه میکنیم چند جوش که زد سس آماده شده رابه آن اضافه میکنیم نمک و فلفل را اندازه کرده و درظرف سوپ خوری می کشیم و روی آن رابا جعفری خرد شده تزئین میکنیم.

سوپ لوبیا سفید

طرز تهیه: ابتدا لوبیا را 2 ساعت خیس می کنیم آب ان را دور ریخته و آن را جدا می پزیم سپس پیاز و سیر خرد شده را باکمی روغن زیتون تفت می دهیم تا طلایی شوند بعد هویج و کرفس نگینی خرد شده را اضافه می کنیم در همان لحظه رب گوجه فرنگی  را همراه با نمک و فلفل و زرد چوبه می ریزیم وکمی تفت می دهیم سپس  گوجه فرنگی را نگینی خرد کرده همراه با نیم  کمی آب اضافه میکنیم از جعفری خرد شده  نیمی را داخل سوپ می ریزیم و بقیه آن را در آخر روی سوپ راتزیین میکنیم لوبیا پخته را اضافه کرده و می گذاریم چند جوش بزند تا جا بیفتد سپس آن را در ظرف مناسب میکشیم  همراه با لیمو ترش میل نمایید .

سوپ عدس

طرز تهیه: روغن را داخل قابلمه ريخته و داغ كرده و پياز خرد شده را مي ريزيم تا آبش كشيده شود ، سيب زميني هاي خردشده را هم مي افزائيم و قدري هم زده و فلفل لازم را افزوده كمي نمك زده و   آب مرغ  يا گوشت را ريخته و مي گذاريم تا سيب زميني و پياز قدري بپزند سپس میگذاریم قدری سرد شود با خرد كن ، خرد مي كني و رب را هم افزوده و عدس را مي ريزيم و مي گذاريم دوباره روی گاز تا سوپ پخته و جا بيفتد بعد از كشيدن داخل ظرف مناسب قدري نعنا خشك رويش پاشيده سرو مي كنيم . اين سوپ با آبليمو هم بسيار لذيذ مي باشد. مدت زمان پخت يك ساعت مي باشد .توجه : داخل زود پز هم مي توان اين سوپ را تهيه كرد .